福州方言，子女呼父母为「依家」「依婶」（叔父、叔母）者极为普遍，基层社会尤然。子女向父母自称为「人」，不称「我」，下人对东家亦然。父母对年幼子女呼为「命」，稍长後，父母称子女为某某哥，习以为常。另外，福州方言，东家呼已嫁之女佣，必加夫姓於「厝」字之上，例如陈厝、林厝、高厝。其习俗之文雅，非其它地方所能比。是故，向有海滨邹鲁之称。 

　福州自古为八闽之省会，从前，福州世居住民莫不以居於天下之中央而自傲。故称延平、建瓯各府之人为「上路人」，称漳州、泉州、台湾各府之人为「下路人」。至於远方之人，一概称之为「仔」，例如称欧美人为「番仔」，称日本人为「日本仔」，以示怀柔诸夷。我国中原语言，无论动词、名词，皆以单音节为准，例如玩、行、山、巖¨¨¨而福州曾为无诸古郡之地，其方言中仍残留不少复音节之动词和名词，例如「玩」在福州方言为「脚溜」，「巖」在福州方言为「兰潭」。福州，唐代以来佛教特盛，是故方言文质彬彬，也掺杂很多佛经中的术语。例如：神明，在福州称为「菩萨」。迎神赛会称为「迎菩萨」，拜神称为「拜菩萨」。国语之「到处都有」，在福州要说「七处都有」。菩萨、七处等语，皆出典於佛经。是故，福州方言之文雅脱俗，是其来有自。 

　福州方言，与台湾闽南方言，语汇往往有所不同。国语的戏院，台湾的闽南方言称为戏台，在福州称为戏园。国语的小老婆，在福州则称为细姨。国语的新娘，在台湾也称新娘，但在福州，称为新人。国语的艺妓，在台湾称为艺旦，在福州俗称白面，或白面哥。国语的丈夫，在台湾称为翁，但在福州也称为丈夫。福州方言，将丈夫念为丈脯，乃属古音。在五胡乱华之前，夫字之母音当为P，丧後始变为F。是故，福州世居住民，常以其方言中参有古音为荣。福州方言，与台湾之粤东客家方言，常有相同之语汇，亦有类似之发音。例如：国语的撒娇，台湾之客家方言称为做娇，福州方言亦同，称为做娇。国语的小老婆，台湾之客家方言称为细婆娘，在福州亦称为细婆，事例尚多，不胜枚举。 

　东引乡志里也提到说：「闽方言虽经过多方融合，但其所保存的古汉语，是非常珍贵的文化资产。以朗读唐诗三百首来说，用闽方言就比普通话（国语）来的押韵准确，而且字音优美。」另外，像硼（油漆paint）、气囝（小汽船ketch）、鸦片（opium）、夹克（jacket）、咖啡（coffee）等用语，则是受到外来语的影响。